Liebe Freunde von Gut Ising,

auch wenn es im ersten Moment so aussieht – wir drehen Ihnen nicht den Rücken zu!

Um die Sicherheit aller Gäste sowie unserer Mitarbeiter zu gewährleisten und den rechtlichen Bestimmungen Folge zu leisten, sind  der Hotelbetrieb, alle Restaurants sowie alle Sportanlagen  ab sofort geschlossen. Für Fragen zu Reservierungen stehen Ihnen unsere Kollegen unter der E-Mail  hotel@gut-ising.de zur Verfügung.

Geöffnet bleibt das Ristorante Il Cavallo mit unserem Liefer- und Abholservice zwischen 12 – 21 Uhr.

Unsere Speisekarte finden Sie hier:

Wir wünschen Ihnen, Ihren Betrieben, Mitarbeitern und Familien alles Gute in dieser Zeit. Bleiben Sie gesund!
Ihr Team Hotel Gut Ising

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Samstag 16 Mai 2020 bis Montag 15 Jun 2020

Spargelwochen auf Gut Ising

 

Dennoch erlebte das „weiße Gold“, „kaiserliche Gemüse“ oder „essbare Elfenbein“ erst im 16. Jahrhundert seinen Durchbruch in Europa und wurde zur Delikatesse für die aristokratischen Kreise, bevor es plötzlich zum Arme-Leute-Gemüse wurde. Spätestens seit dem 19. Jahrhundert gilt Spargel aber wieder als saisonale Feinkost und gehört zu den teuersten Gemüsearten überhaupt.
Dennoch erlebte das „weiße Gold“, „kaiserliche Gemüse“ oder „essbare Elfenbein“ erst im 16. Jahrhundert seinen Durchbruch in Europa und wurde zur Delikatesse für die aristokratischen Kreise, bevor es plötzlich zum Arme-Leute-Gemüse wurde. Spätestens seit dem 19. Jahrhundert gilt Spargel aber wieder als saisonale Feinkost und gehört zu den teuersten Gemüsearten überhaupt.

 

Spargelwochen im Goldenen Pflug

Die Saison ist kurz - freuen Sie sich mit uns auf das „weiße Gold"!

Und tun Sie was Gutes für sich: Denn das königliche Stangengemüse ist mit mehr als 90% Wassergehalt ein figurfreundliches Leichtgewicht, das weniger als 20 Kcal pro 100 g aufweist. Dabei enthält Spargel viele wichtige Mineral-, Ballaststoffe und Vitamine, die gut für Verdauung und Stoffwechsel sind. Darunter, neben der entschlackenden Asparaginsäure, vor allem die Vitamine A, C, E und mehrere B-Vitamine wie Folsäure.

Unser Menü-Vorschlag für Sie im Goldenen Pflug

Vorne weg

Spargelschaumsüppchen

Orangen Chutney | gebackener Spargel

€ 8

 

Carpaccio vom bayrischen Ochsen

Marinierter grüner & weißer Spargel | Bärlauchpesto | Kirschtomaten

€ 14

 

Hauptspeisen

Portion Stangen Spargel

-Güteklasse 1 aus Bayern-

wahlweise serviert mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Petersilienkartoffel

€ 19

 

Dazu empfehlen wir:

 

Tiroler Rohschinken oder Gekochter Landschinken vom Metzger Ott

€ 6

 

Portion Räucherlachs

€ 8

 

Wiener Schnitzel vom Kalb

€ 10

 

Saiblingsfilet aus heimischer Zucht

€ 10

 

Rinderfilet 160 g

-rosa gebraten-

€ 15

 

Süßes Vergnügen

Erdbeerknödel

Rhababerkompott | Zitrone

€ 9