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Sous Chef (m/w/d)

Vollzeit, unbefristet, ab sofort

Ihre Aufgaben als Sous Chef

  • Verantwortung von Produktion, Einkauf und Organisation in Abstimmung mit dem Küchenchef
  • Planung, Einteilung und Führung der Küchenmitarbeiter in Stellvertretung
  • Verantwortung der Ausbildung im Fachbereich gemäß der gesetzlichen Rahmenbedingungen
  • Kalkulation, Wareneinsatzplanung sowie Gestaltung von Menü- und Speisekarten
  • Bestellwesen und Inventur
  • Professionelle Vor- und Zubereitung hochwertiger Produkte
  • Überwachung der Qualitätsstandards
  • Gewährleistung der Ordnung, Sauberkeit, Sicherheit und Hygiene nach den HACCP Standards
  • Organisation von regelmäßigen Schulungen und Meetings für die Mitarbeiter

Ihr Profil als Sous Chef

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
  • Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position wünschenswert
  • Hohes Verantwortungsbewusstsein und Dienstleistungsorientierung
  • Freundliches und gastorientiertes Auftreten
  • Kreativität und Eigeninitiative
  • Gute Deutschkenntnisse

Unser Angebot für Ihre Position als Sous Chef

  • Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem spannenden Umfeld mit Großveranstaltungen, Projekten und gehobenem Gastanspruch
  • Hohe Eigenverantwortung und vielseitige Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Attraktive Freizeit- und Kulturangebote durch die attraktive Lage im Voralpenland mit einer guten Verkehrsanbindung nach Salzburg und München
  • 5-Tage-Woche, feste Schließzeiten und geregelte Arbeitszeiten (kein Teildienst)
  • Digitale Zeiterfassung & Überstundenausgleich
  • Mitarbeit vorwiegend in unserem italienischem Restaurant mit einmaligem Chiemseeblick

Eine Bewerbung auf Gut Ising

Los geht’s:
Nutzen Sie die Chance, die Dinge in einem dynamischen Team einmal anders umzusetzen, und verbringen Sie Ihre Zeit an einem Ort, an dem uneingeschränkte und anspruchsvolle Gastfreundschaft von Herzen kommt.

Im ersten Schritt genügt ein vollständiger Lebenslauf, gerne mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung, über das oben genannte Kontaktformular oder per Post an: Hotel Gut Ising, z.Hd. Frau Antonia Semmler , Kirchberg 3, 83339 Chieming/Ising
Wenn zur Hand, freuen wir uns aber auch über Ihre Bewerbungsunterlagen inkl. Ihrer Gehaltsvorstellungen. Schön, Sie kennenzulernen!

Bei Rückfragen steht Ihnen Frau Antonia Semmler / Human Resources gerne unter +49 8667 79 457 zur Verfügung.

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