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Chef Rôtisseur

In Vollzeit. Unbefristete Arbeitsverträge. Arbeitsbeginn nach Vereinbarung, gerne ab sofort.

In unserem à-la-carte Restaurant  "DERBY bar | grill"  sind Sie als Grill-Master verantwortlich für:

  • Fachgerechte Zubereitung von Grillgut jeglicher Art, mit passenden Soßen, Dips und Marinaden
  • Sie arbeiten mit dem "BIG GREEN EGG", ebenso routiniert wie mit dem "Josper"-Grill und einem weiterhin integrierten "roaring dragon" zur Zubereitung von Wok-Gerichten
  • Sie wirken mit bei unseren Food-Konzepten und gestalten Ihre Show Kitchen
  • Sie betreuen unser tägliches à-la-carte Geschäft und versorgen unsere Gäste mit leckeren Grill-Spezialitäten aus der Show-Grill-Station.
  • Sie etablieren unsere Grill Academy mit schlüssigen Kochkursen und begeistern mit Ihrem Wissen unsere Gäste
  • Sie begleiten Events und Caterings auf unserer 170 ha großen Anlage
  • Beteiligung an der Planung von Veranstaltungen und Events
  • Kontrolle und fachgemäßen Umgang mit F&B Produkten und Arbeitsgeräten
  • Beratung unserer anspruchsvollen internationalen Gäste

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Grill-Master, der es liebt, mit dem "Josper" und dem "Green Egg" zu arbeiten.
  • Sie kennen sich aus in der Zubereitung von Rib Eye und T-Bone bis Tomahawk und Porterhouse - bekannte und unbekannte Steak-Cuts wie Flank Steak, Shank und Briskets, Stripes & Cubes
  • Sie sind kreativ, innovativ und möchten eigene Konzepte erarbeiten
  • Interesse an weiterbildenden Maßnahmen
  • Strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail sind ebenso wichtig wie Sauberkeit am Arbeitsplatz
  • Flexibilität
  • Fähigkeit, stressige Situationen ohne Probleme zu meistern

Das erwartet Sie:

  • Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem spannenden Umfeld mit Großveranstaltungen, Projekten und gehobenem Gastanspruch. 
  • Vielseitige Weiterbildungsmöglichkeiten und gute Aufstiegschancen.
  • Hervorragendes Betriebsklima in einem motiviertem Team.

Eine Bewerbung auf Gut Ising

Los geht’s:
Nutzen Sie die Chance, die Dinge in einem dynamischen Team einmal anders umzusetzen und verbringen Sie ihre Zeit an einem Ort an dem uneingeschränkte und anspruchsvolle Gastfreundschaft von Herzen kommt.

Im ersten Schritt genügt ein vollständiger Lebenslauf, gerne mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung über das oben genannte Kontaktformular oder per Post an: Hotel Gut Ising, z.Hd. Frau Stefanie Loidold, Kirchberg 3, 83339 Chieming/Ising
Wenn zur Hand, freuen wir uns aber auch über Ihre Bewerbungsunterlagen inkl. Ihrer Gehaltsvorstellungen. Schön, Sie kennenzulernen!

Bei Rückfragen steht Ihnen unsere Personalreferentin, Stefanie Loidold, gerne unter
Tel.: 0049 8667 79 457 zur Verfügung.

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