Kulinarische Höhepunkte am Chiemsee: Wine&Dine Serie 2025/2026
Wenn Weinliebhaber und Genussfreunde zusammenkommen, dann wird aus einem Abend ein Erlebnis. Die diesjährige Wine & Dine Reihe auf Gut Ising verbindet edle Tropfen, kulinarische Kunst und gesellige Atmosphäre inmitten der malerischen Landschaft des Chiemgaus. Im Jahr 2025/2026 erwarten uns spannende Weingüter, von Südafrika über Italien bis ins Herz Österreichs, die uns, von den Winzern persönlich vorgestellt, über den Abend hinweg in genussvolle Welten entführen.
24.10.2025 Weingut LYNX, Südafrika | Geheimtipps aus der Neuen Welt
Der Auftakt verspricht handwerkliche Weinherstellung aus der neuen Welt: Weine aus Südafrika, komponiert mit einem fein abgestimmten 4-Gang-Menü.
Mit dem Boutique-Weingut LYNX stehen Weine im Mittelpunkt, die Leidenschaft, Terroir und Charakterstärke vereinen. Bereits beim Empfang mit Aperitif und Canapés spürt man: Hier trifft Genuss auf Entdeckungsfreude. Freuen Sie sich auf kraftvolle Cuvées, elegante Weiß- und Rotweine und eine Reise in eine aufstrebende Weinregion, die noch manches Geheimnis birgt.
28.11.2025 Weingut Fumanelli, Italien | Ein Fest für die Sinne
Ein Abend voller italienischer Leidenschaft und Geschichte: Das Weingut Marchesi Fumanelli, eines der ältesten Güter der klassischen Valpolicella-Region, blickt auf über 550 Jahre Weinbaukunst zurück. In der historischen Villa, umgeben von Zypressen und Kirschbäumen, entstehen kraftvolle Amarones und elegante Valpolicella-Weine, geprägt von Handarbeit, nachhaltigem Anbau und der traditionellen Appassimento-Technik.
12.12.2025 Weingut Scheiblhofer, Burgenland | Kraft, Charakter & Sonne im Glas
In Andau, dem sonnenreichsten Ort Österreichs, gedeihen auf mineralischen Schotterböden die vollmundigen Weine des Weinguts Scheiblhofer. Schon Gründer Johann Scheiblhofer machte mit dem legendären Big John von sich Rede. Heute führt sein Sohn Erich Scheiblhofer das Familienerbe mit moderner Handschrift fort. Ein Abend für ein genussvolles Erlebnis voller Wärme, Kraft und Eleganz.
27.03.2026 Weingut Hannes Sabathi, Südsteiermark | Terroir trifft Kulinarik
In der südsteirischen Weinlandschaft pulsiert das Terroir und das spürt man beim Wine & Dine mit Hannes Sabathi aus Gamlitz. Sabathis Weine entstehen mit tiefem Respekt vor Boden, Klima und Jahrgang, mineralisch, präzise und mit Ausdruck. An diesem Abend verschmelzen die Weine mit dem fein abgestimmten Menü, das die Charaktere der Weine betont und ergänzt.
Für alle, die sich in Wein verlieben wollen, nicht nur beim Trinken, sondern auch beim Verstehen und Fühlen.
Informationen & Anmeldung:
Empfang mit Aperitif, Canapés und 4-Gang-Menü inklusive korrespondierender Weine und Wasser
- Beginn: 18:30 Uhr
- Ort: Hotel Gut Ising (Restaurant zum Goldenen Pflug)
- Preis: 148€ pro Person
Reservierung unter: restaurant@gut-ising.de | +49 (0) 8667 79 172
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